W niedzielnie, majowe przedpołudnie, zwyczajowo po mszy z godziny 10:30 naszym gościem była tym razem dietetyk Pani Anna Bednarz. Pani Anna już na samym początku swojego ciekawego wykładu poczyniła zasadniczą różnicę pomiędzy tym co dietą jest - a co dietą potocznie nazywamy. Zatem uściślijmy: dieta to stały sposób odżywiania się. Dieta (żadna) nie jest sposobem odchudzenia się, a z efektem utraty wagi najczęściej jest (z powodów marketingowych) błędnie kojarzona. Dlaczego błędnie - bo schudnąć to jedno, zaś utrzymać wagę, to już zupełnie coś innego. Tzw efekt "jojo" bierze się właśnie stąd, że po okresie "trzymania diety" i uzyskania satysfakcjonującego efektu, niestety wracamy do starych nawyków żywieniowych. Szkopuł więc cały tkwi w tym, że w miarę sensownie i zdrowo odżywiamy się przez jakiś po czym wracamy do starych nawyków. Warto w tym miejscu sięgnąć do greckiego pojęcia - δίαιτα diaita - które oznacza styl życia. Jak widać pierwotnie znaczenie nie ograniczało się wyłącznie do perspektywy żywieniowej. Zmienić styl życia okazuje się wcale nie jest tak łatwo. Mamy swoje nawyki, smaki, uprzedzenia, swoistą tradycję (niekoniecznie zdrową), uzależnieni jesteśmy coraz częściej tempem pracy i nietypowymi jej wymiarami godzinowymi. To wszystko przynajmniej nie sprzyja poprawnemu odżywianiu się, z tymi wyzwaniami musimy zmierzyć się na tyle skutecznie, by zmienić je na stałe. Dopiero wtedy osiągniemy sukces i to przede wszystkim zdrowotny, bo ten widoczny na szalce wagi jest niejako konsekwencją, nieuchronnym "efektem ubocznym".

Dietetyk pomaga stworzyć indywidualny styl żywienia dla każdego z nas, ale dopiero w oparciu o kompletną wiedzę na temat tego co jemy, jak jemy, kiedy jemy, jak wygląda nasz obecny ogólny stan zdrowia, na jakie schorzenia cierpimy, jakie przyjmujemy leki, na co jesteśmy uczuleni. Nie powinno zdziwić nikogo gdy zleci wykonanie dodatkowych badań, zanim ustali cokolwiek. Właściwie dobrać dietę wcale nie jest tak prosto, a dopiero ona da rezultat. Im młodsi i zdrowsi jesteśmy - tym zadanie prostsze, ale każdy z nas ma swoje problemy i swój pesel. Warto wtedy wiedzieć, że jest ktoś taki jak dietetyk, a jego pomoc może wesprzeć również efekty leczenia farmakologicznego różnych schorzeń. Urozmaicić diety monotonne.

Wiele innych ciekawych rzeczy można było jeszcze usłyszeć w trakcie naszego spotkania, o których nie sposób wszystkiego powiedzieć w ramach krótkiej relacji, a jeszcze powiedzieć to tak jak Pani Anna - niemożliwe.

Dziękujemy wszystkim za obecność, za spotkanie, pomoc, zainteresowanie. Mamy nadzieję, a ja wręcz przekonanie, że warto było posłuchać jak padają mity i zobaczyć samodzielnie, różnicę między modą, stylem, a koniecznością.

Pozdrawiamy serdecznie - ekipa Rodzinnego Świętowania Niedzieli.